Заманчивые изображения на упаковках продуктов заставляют людей есть больше

Из-за них люди неверно оценивают размер необходимой им порции. Это приводит к перееданию и набору веса. К такому выводу пришли исследователи из Корнелльского университета. В исследовании специалистов приняли участие 72 студента и 44 женщины, работавшие в сфере общественного питания, передает The Daily Mail.

Ученые показывали добровольцам коробки со смесями для кекса. На них было фото кекса с глазурью. Затем участникам предлагали отрезать себе кусок кекса, приготовленного из смеси. Сначала добровольцы отрезали себе слишком большие порции. Так, вторая группа съела на 122 калории (134%) больше, чем нужно.

Потом специалисты добавили на упаковку надпись: "Глазурь не включена в описание энергетической ценности продукта". После этого размер порции, которую себе отмеряли добровольцы, существенно уменьшился. Исследователи считают: производители должны предупреждать покупателей о подобных нюансах. Это поможет остановить эпидемию ожирения.

Источник: pharmnews.net

01004 г. Киев, Пушкинская 21, оф. 1-А
+38 (095) 204-01-04, +38 (067) 507-04-37
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Яндекс.Метрика
© 2015 Фармварта. Все права защищены.